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【プーアル茶】 - プーアル茶は中国茶のうち黒茶と呼ばれるものの一つです。中性脂肪を溶かし、雑菌を抑え、消化液の分泌を活発にし、酒気や眠気を覚ますなどの働きがあります。そのため、日本やヨーロッパでは「美容茶」「ダイエット...
- 【中国茶の分類】
- 中国茶葉の分類は正確には今も尚統一された分類方法がないと言っても過言ではない。しかしある程度科学的な分類方法に「製造方法と品質の差による分け方、特に各種の茶の製造過程で起きるテアニンの酸化重合の度合い...
- 【中国茶の歴史】
- 中国茶は中国の雲南省・四川省・貴州省周辺に生えていた植物。お茶の歴史は紀元前2700年頃の伝説から始まる。茶は最初は薬として飲まれていたが、その後は飲み物として広がり始め、唐代には全国規模に広がった。...
- 【中国茶】
- 中国で作られた茶。茶葉を発酵させるのが特徴。数百種類の茶があるが、大きく6種類（青茶・黒茶・緑茶・紅茶・白茶・黄茶）にわけられる。茶の故郷は中国やインドなどの南方であると言われていて、その原産地も中国...
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